Nel 2010 sono circa 1,6 milioni le aziende agricole italiane, occupano 948 mila unità di lavoro (ULA) realizzando una produzione di 38,5 miliardi di euro e un valore aggiunto di 21,6 miliardi di euro (entrambi valutati ai prezzi base).
Rispetto al 2009 si registra un aumento della produzione dell’1,9%, del valore aggiunto dello 0,6% e dell’occupazione dello 0,7%.
In termini medi aziendali, il valore della produzione registra un lieve aumento (+0,3%), mentre il valore aggiunto e il margine operativo lordo mostrano un calo rispettivamente dell’1,0% e dell’1,3%.
Il sistema delle aziende agricole è caratterizzato da una forte presenza di unità di piccola dimensione: l’82,7% delle aziende agricole ha meno di un’unità di lavoro, il 97,3% è costituito da aziende individuali e il 97,5% è a conduzione diretta.
Il 19,9% delle aziende agricole produce esclusivamente per l’autoconsumo. Le unità produttive multifunzionali, pur rappresentando una quota pari all’11,3% del totale, si distinguono per un peso maggiore dell’occupazione (19,9% delle ULA), della produzione (27,0%) e del valore aggiunto (26,5%). Anche il valore medio del fatturato risulta relativamente elevato (circa 52,3 mila euro).
Le aziende con un fatturato superiore a 100.000 euro, che rappresentano solo il 4,5% del totale delle aziende e assorbono il 22,1% dell’occupazione, realizzano il 55,5% del valore aggiunto.
Le aziende agricole italiane hanno realizzato, in media, poco meno di 24 mila euro di prodotto (di cui il 93,4% commercializzato). Il risultato lordo di gestione è di circa 12.500 mila euro per impresa (+0,8% rispetto al 2009).