Colazione in Italia, fra ritualità e nuove abitudini

Un tempo era il latte il re delle nostre colazioni. Ma è ancora così? E aumentano o diminuiscono quelli che la colazione la saltano proprio?

Scopriamo, attraverso i numeri, cosa resiste della ritualità tutta italiana di sedersi a tavola al mattino per gustare qualcosa che non sia il semplice caffè. A raccontare le nostre tavole fra tradizione e cambiamento sono- in un video della serieLuoghi comuni – le parole di Emanuela Bologna, ricercatrice Istat di lungo corso.

Per approfondire le trasformazioni nelle abitudini quotidiane leggi l’ebook dedicato al tema 

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