Dinamiche del sistema dei prezzi

XIII Commissione permamente Agricoltura
Camera dei Deputati

Audizione del Presidente dell’Istat Luigi Biggeri

Allo scopo di fornire un contributo all’analisi delle tendenze in atto, di seguito vengono presentate le informazioni statistiche relative alla dinamica dei prezzi dei prodotti agricoli e alimentari in Italia, misurata nelle diverse fasi (produzione agricola, importazione, produzione industriale, consumo finale).

Un primo livello di analisi riguarda le tendenze dei prezzi dei prodotti venduti ed acquistati dagli agricoltori italiani e quelle relative all’andamento dei valori medi unitari delle importazioni di alcuni prodotti agricoli e industriali.

Successivamente, vengono analizzate le dinamiche dei prezzi dei prodotti alimentari prodotti dall’industria nazionale e immessi sul mercato interno. Infine, viene presentato un approfondimento dell’analisi delle dinamiche dei prezzi al consumo dei prodotti alimentari, con un confronto tra le tendenze in atto in Italia e quelle relative ai paesi europei.